Trist – Gastronomi

Trist – Gastronomi

Trieste er fortsat den førende kaffeport i Middelhavet, og en af ​​lækkerierne ved at spadsere gennem Borgo Teresiano er den ristede kaffearoma, der svæver rundt. Triesteans tager kaffe meget alvorligt, og der er mange steder, hvor du kan smage dens forskellige arter. Ligesom resten af ​​Friuli, Triestes køkken har centraleuropæisk indflydelse - mange menuer inkluderer gulasch, dumplings og dumplings med ost. Om sommeren kan du spise noget i osmizze, improviserede spillesteder, der tilbyder lokale retter til latterligt lave priser.

Caféer og barer

Den mest populære cafe i Trieste er Caffe San Marco, der indtager bygningen ved via G. Battisti i firs år; i det mindste er det ikke hensigtsmæssigt ikke at se ind i det frihedsstilede interiør med marmorbordplader, mahogni paneler, spejle og forgyldning. Caffe Tommaseo på Piazza Tommaseo - mødested for italienske nationalister i det sidste århundrede - har mistet meget af sin historiske stil under den nylige renovering, men det er behageligt, omend et dyrt husly fra sommervarmen. (I øvrigt, Når du beder om en cappuccino i Trieste, får du normalt en espresso med lidt mælk, som i resten af ​​Italien kaldes macchiato. Du bør derfor bestille en cappuccino granda eller en caffe latte).

I byens centrum er der bortset fra de sædvanlige caféer mange torrefazioni - caféer, hvor begge kaffebønner ryges og sælges, og maler dem også på plads; Vi anbefaler Caffe Colombiana via Carducci, nær krydset med via Coroneo, eller Creme Caffe på Piazza Goldoni.

Mange af byens barer er lige så glitrende som de bedste kaffebarer. Baren i Galleria Protti - som ligger nord for Piazza Borsa i Assicurazioni Generali-bygningen - har atmosfæren i en natklub fra 1930'erne, mens Caffe degli Specchi på Piazza delPUnita dTtalia tænker på barer på liners i 1920'erne. I et par barer, inklusive den ærværdige Caffe San Marco, du kan lytte til levende musik. Studerende går til Roxy Bar og Nut ty Bar via Madonnina, Musie Club Tor Cucherna i gaden Chiauchiara, Tavernetta przy via Picarda i Birreria Spofford ind via Rossetti.

Isbutikker (isbarer)

Det er bedst at kigge efter is på den skyggefulde viale XX Settembre, som om aftenen spadserer indbyggerne. Pipolo er perfekt, men valget af caféer er stort. Viale bliver lidt mindre flot fra siden af ​​Piazza San Giovanni, hvor unge fascister samles. Isbaren via della Madonna del Mare er også fremragende 8 i Gelateria Viti na Sant’Andrea Walk (bus nr 8 fra stationen).

Snacks

For en snack eller et let måltid er det bedst at gå til en af ​​østersene, hvor ejeren hælder vin fra tønder bag baren. Lokal mousserende vin kaldet prosecco, allerede rost af kejserinde Livia, Det er lækkert; du bør også prøve terrano, meget tærte rødvin, udelukkende fra vinstokke i kalkstenshøjlandet omkring byen, skønt sandsynligvis et glas varer livet ud. Tevere Bar ind via Malcanton, tuż za Piazza d'Italia, det er et livligt sted med simpel mad; stegte sardiner eller polpette (klopsiki) i en bolle, Når de skylles ned med tocai friulano eller mahasia, laver de en lækker frokost. Osterie ligger også på via delle Settefontane 13, via Veneziana 11 jeg via Carducci 34a, hvor du også kan købe en række fine vine.

Buffet Pepi videre via Cassa di Risparmio er et yndet sted for studerende ved frokosttid - fremragende pølser og bigos minder os om deres gamle forbindelser med Østrig. Rundt om hjørnet, ind via San Nicoló 1 b er La Piola, et lignende sted med en mere sofistikeret indretning. En anden studerende pub er berygtet via del Borso - sandwich og salat i stueetagen og et godt billigt spisested på første sal.

Restauranter og Osmizze

Italiensk køkken i en god version kan findes i den meget populære Trattoria dell'Antica Ghiacceretta på via dei Fomelli eller i Ai Due Triestini på via Armando Diaz. Trattoria alla Palestra, via Madonna del Mare 18, tilbyder god mad til rimelige priser, og værten taler engelsk. Antica Trattoria Suban er fortjent værdsat, på via Comici 2, men priserne er høje.

Havretter kan være lækre i Trieste, og det er værd at gå på viale Miramare, at spise på Allo Sąuero på nr. 42 eller på La Marinella på nr. 323. Favorit lokale skaldyrsretter er branzino og sogliola - havabbor og sål.

Det er bedst at tage til osmizzaen til middag om sommeren eller det tidlige efterår, uformel restaurant, hvor landmænd sælger deres egne produkter, såsom hjemmelavede pålæg, at være, oliven, brød og vin. En yderligere attraktion kan være den forbløffende udsigt over Triestebugten eller kalkstenbakke uden for byen. Problemet med osmizze er dette, at de kun arbejder med jævne mellemrum, annoncer ikke og ligger normalt langt fra det slagne spor - jo mere er det værd at kigge efter. For at gøre dette skal du købe den slovenske avis Primorski Dnemik, helst søndagsudgaven, hvor du normalt kan finde den aktuelle liste over osmizze, og hvis du har sprogproblemer, kan du bede om afkodning af teksten på turistkontoret eller hotellet.

Du kan også tage bus nr 44 nær togstationen, kør til Contovello eller Prosecco og spørg, er der nogen osmizza i nærheden. Skilt, du er på rette spor, der er klumper af blade hængt på porte og lanterner - kendetegnende for disse lokaler.

Efterlad et Svar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort. Nødvendige felter er markeret *