Triste – La gastronomie

Triste – La gastronomie

Trieste reste le premier port de café de la mer Méditerranée et l'un des plaisirs de flâner dans Borgo Teresiano est l'arôme du café torréfié qui flotte autour.. Les Triestéens prennent le café très au sérieux et il y a de nombreux endroits, où vous pourrez déguster ses différentes espèces. Comme le reste du Frioul, La cuisine de Trieste a des influences d'Europe centrale - de nombreux menus comprennent du goulache, boulettes et boulettes au fromage. En été, vous pouvez manger quelque chose dans l'osmizze, des lieux improvisés proposant des plats locaux à des prix ridiculement bas.

Cafés et bars

Le café le plus populaire de Trieste est Caffe San Marco, qui occupe le bâtiment via G. Battisti depuis quatre-vingts ans; au moins, il n'est pas approprié de ne pas regarder à l'intérieur de l'intérieur de style liberté avec des plateaux de table en marbre, boiseries en acajou, miroirs et dorure. Caffe Tommaseo sur la Piazza Tommaseo - le lieu de rencontre des nationalistes italiens au siècle dernier - a perdu une grande partie de son style historique lors de la récente rénovation, mais c'est agréable, bien qu'un abri coûteux contre la chaleur estivale. (D'ailleurs, Lorsque vous demandez un cappuccino à Trieste, vous obtenez généralement un expresso avec un peu de lait, qui dans le reste de l'Italie s'appelle macchiato. Vous devriez donc commander un cappuccino granda ou un caffe latte).

Dans le centre-ville, en dehors des cafés habituels, il y a beaucoup de torrefazioni - cafés, où les deux grains de café sont fumés et vendus, et les broie également en place; nous recommandons Caffe Colombiana via Carducci, près de l'intersection avec via Coroneo, ou Creme Caffe sur la Piazza Goldoni.

De nombreux bars de la ville sont aussi scintillants que les meilleurs cafés. Le bar de la Galleria Protti - qui est situé au nord de la Piazza Borsa dans le bâtiment Assicurazioni Generali - a l'atmosphère d'une discothèque des années 1930, tandis que le Caffe degli Specchi de la Piazza delPUnita dTtalia évoque les barres des paquebots des années 1920. Dans quelques bars, dont le vénérable Caffe San Marco, vous pouvez écouter de la musique live. Les étudiants vont au Roxy Bar et au Nut Ty Bar sur via Madonnina, Musie Club Tor Cucherna dans la rue Chiauchiara, Tavernetta przy via Picarda i Birreria Spofford à via Rossetti.

Glaciers (glaciers)

Il est préférable de chercher des glaces sur la viale ombragée XX Settembre, que le soir les habitants se promènent. Pipolo est parfait, mais le choix de cafés est large. Viale devient un peu moins agréable du côté de la Piazza San Giovanni, où les jeunes fascistes se rassemblent. Le glacier de la via della Madonna del Mare est également excellent 8 Marche sur la Gelateria Viti na Sant’Andrea (bus non 8 de la gare).

Des collations

Pour une collation ou un repas léger, il est préférable de se rendre dans l'une des osteries, où le propriétaire verse le vin des tonneaux derrière le bar. Vin mousseux local appelé prosecco, déjà salué par l'impératrice Livia, C'est délicieux; vous devriez aussi essayer terrano, vin rouge très acidulé, exclusivement de vignes dans les hautes terres calcaires autour de la ville, même si probablement un verre durera toute une vie. Tevere Bar à via Malcanton, tuż za Piazza d’Italia, c'est un endroit animé avec de la nourriture simple; sardines frites ou polpette (Klopsiki) dans un petit pain, Lorsqu'ils sont arrosés de tocai friulano ou de mahasia, ils font un délicieux déjeuner. Osterie est également située sur la via delle Settefontane 13, via Veneziana 11 i via Carducci 34a, où vous pouvez également acheter une gamme de vins fins.

Le buffet Pepi sur la via Cassa di Risparmio est un endroit préféré des étudiants à l'heure du déjeuner - d'excellentes saucisses et bigos nous rappellent leurs anciennes relations avec l'Autriche. Au coin de la rue, dans via San Nicoló 1 b est La Piola, un lieu similaire avec un décor plus sophistiqué. Un autre pub étudiant est Notorious sur la via del Borso - des sandwichs et de la salade au rez-de-chaussée et un bon restaurant bon marché au premier étage.

Restaurants et Osmizze

La cuisine italienne dans une bonne version peut être trouvée dans la très populaire Trattoria dell'Antica Ghiacceretta sur la via dei Fomelli ou dans Ai Due Triestini sur la via Armando Diaz. Trattoria alla Palestra, via Madonna del Mare 18, propose de la bonne nourriture à des prix raisonnables, et l'hôte parle anglais. Antica Trattoria Suban est à juste titre appréciée, à via Comici 2, mais les prix sont élevés.

Les plats de la mer peuvent être délicieux à Trieste et cela vaut la peine d'aller sur viale Miramare, manger à Allo Sąuero sans. 42 ou à La Marinella au no. 323. Les plats de fruits de mer locaux préférés sont le branzino et la sogliola - bar et sole.

Il est préférable d'aller à l'osmizza pour le dîner en été ou au début de l'automne, restaurant informel, où les agriculteurs vendent leurs propres produits, comme la charcuterie maison, être, Olives, pain et vin. Une attraction supplémentaire peut être la vue imprenable sur le golfe de Trieste ou les collines calcaires à l'extérieur de la ville. Le problème avec osmizze est le suivant, qu'ils ne travaillent que périodiquement, ne faites pas de publicité et restez généralement loin des sentiers battus - plus cela en vaut la peine et les chercher. Pour ce faire, vous devez acheter le journal slovène Primorski Dnemik, de préférence l'édition du dimanche, où généralement vous pouvez trouver la liste actuelle des osmizze, et si vous avez des problèmes de langue, vous pouvez demander le décodage du texte à l'office de tourisme ou à l'hôtel.

Vous pouvez également prendre le bus non 44 près de la gare, conduire à Contovello ou Prosecco et demander, y a-t-il des osmizza à proximité. Signe, tu es sur la bonne voie, il y a des touffes de feuilles accrochées aux portes et aux lanternes - la marque de ces locaux.

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