Venezia – Gastronomia

Venezia – Gastronomia

Come previsto, I ristoranti veneziani sono dominati da pesce e frutti di mare. Antipasti tipici (antipasti) ci sono i gamberi, seppie e polpi, e ancora granchi di Murano e sarde in saor (sarde in salamoia). Un altro piatto comune è l'anguilla cotta nel vino Marsala, merluzzo (baccalà) i seppioline nere (seppie piccole cotte nel proprio incausto), ma il piatto più tipico è il risotto a base di riso coltivato nella pianura padana.

Venezia è nota anche per i biscotti e le caramelle. Vale la pena provare quelli sottili, biscotti ovali baicoli, anelli di bussolai alla cannella (Specialità Burano) e un incrocio tra torrone e toffee di mandorle, mandolato. I resti dell'occupazione austriaca sono i krapfen ripieni di crema o marmellata (Ciambelle) e l'onnipresente strudel.

Ristoranti e pizzerie

Quasi tutti i ristoranti di Venezia pubblicizzano il menù turistico a prezzo fisso, che è forse un modo economico per degustare le specialità veneziane, ma di qualità, e soprattutto la quantità, differisce dai piatti singoli ordinati dal menu. In genere, il più lontano da San Marco, la qualità del ristorante aumenta, e i prezzi stanno scendendo. Un gran numero di ristoranti nelle vicinanze di San Marco offrono pasti, che non sembrano costosi, ma spesso il cibo non è molto buono, piccole porzioni, e il servizio è scortese.

(Gli indirizzi di seguito sono forniti con il nome del distretto, in cui si trova la strada o la piazza. I prezzi includono un pasto completo e un quarto di litro di vino).

Sotto 20 000 L

Ai Canottieri, Ponte Tre Archi; Cannaregio. Cugino ok. 5000L, secondo 9000L. A volte le band si esibiscono qui, ma poi i prezzi del bar sono più alti. Bar e ristorante 19.00-24.00. nd.

All’Anfora, Lista Vecchia dei Bari; San Polo. Dritto, ristorante locale. Aperto dalle prime ore del mattino, quando serve il caffè del mattino, la sera tardi. Una donna sola è accolta qui e non viene trattata in anticipo. Consigliamo il risotto ai frutti di mare e gli spaghetti dei doge. Chiuso. pt.

AUe Ocbe, Tintor Street (a sud. lähde: Campo S. Giacomo dell’Orio); San Polo. Ok. 50 tipi di pizza. Chiuso. pn.

Alle Zattere, Campo Sant’Agnese; Dorsoduro. Consigliamo la primavera con le verdure.

Antico Capon, Campo San Margherita; Dorsoduro. Ampia scelta di pizze, comprese le pizze meno conosciute con gorgonzola e noci. Buon prosciutto con gli antipasti (prosciutto). Chiuso. Mer.

Dalia Cea, Calle del Fumo (przecznica Fondamente Nuove); Cannaregio. Prosta trattoria. La clientela è composta da dipendenti locali. In estate, alcuni tavoli all'aperto sotto il tetto a griglia. Dobre seppie alia griglia. Menu turistico 12 OOOL.

Donna Onesta, Calle della Madonna (vicino I Frari); San Polo. Popolare e molto carino. Meglio chiedere lo speciale del giorno. Per molto meno di 20 OOOL puoi mangiare una cena solida e bere molto vino. 12.00-15.30 io 18.00-23.00. Chiuso. nd.

Frigittoria di Bruno, Calle Lunga San Barnaba; Dorsoduro. Simile a Donna Onesta, ma un po 'più economico, meno elegante e più modesto. È meglio scegliere i piatti dal menu. 13.00-14.30 io 18.15-22.30; Chiuso. Mer. a pranzo e sole tutto il giorno.

Isola Misteriosa, Rio Terra Scozzera (Blocco Campo S.. Margherita, proprio accanto alla piazza); Dorsoduro. Il cibo era buono (anche vegetariano), ma una piccola porzione, ei prezzi sono un po 'troppo alti. 11.00-15.00 io 18.00-23.30.

Paradiso Perduto, Fondamenta della Misericordia; Cannaregio. Aperto da mezzogiorno a mezzanotte (o più a lungo, se ci sono ospiti). C'è un popolare bar sul davanti. L'atmosfera è vivace e rilassata. Gli studenti di architettura vengono qui, intrattenitori e alcuni omosessuali. I prezzi del bar sono più alti, quando la band suona (di solito N / A). Cene 15 0OOL-3O OOOL. Chiuso. Mer.

Rosticceria San Bartolomeo, Calle della Bissa; San Marco. Una specie di snack bar più grande al piano di sotto. Cene a partire da 10 OOOL. Per prima cosa devi sederti a uno dei lunghi tavoli sotto le finestre, e poi effettua un ordine allo sportello. Buono per veloce, pasto economico e non pizza. 12.00-14.30 io 16.30-21.00. Chiuso. pn.

San Toma, Campo San Toma; San Polo. Tavoli in piazza e sotto il pergolato in fondo. Grandi pizze, ma il pasto risulta costoso a causa del coperto (tassa di copertura) nella quantità di 2000L e 12% indennità di servizio. Ottima pasta e gnocchi fatti in casa. Chiuso. pn.

Toscana, Via Garibaldi (alla fine della strada); Arsenale. Ristorante semplice, piccola selezione, ma tutti i piatti sono buoni ed economici. 12.00-14.00 io 18.00-20.00; Chiuso. Mer.

20 000-30 OOOL

Al Masceron, Calle Lunga Santa Maria Formosa; Castello. Atmosfera pseudo-artistica. Buon cibo da bar. Vale la pena venire qui, se capisci bene l'italiano e quando non è troppo affollato qui. Primo 4000-6000L, secondo 8000-12 OOOL. 11.00-15.00 io 18.00-23.00. Chiuso. nd.

A un milione, Corte dei Milioni (alle spalle di San Giovanni Crisostomo); Castello. Trattoria con snack bar. Una vasta selezione di vini veneti. 10.30-14.30 io 17.30-22.30. Chiuso. Mer.

Antico Molo, Fondamenta degli Ormesini (vicino al ghetto); Cannaregio. Precedentemente un ristorante di famiglia locale, più popolare ogni anno. Buona, cibo poco costoso. Chiuso. Mer.

Più di 30 OOOL

Altanella, DelfErbe Street; Giudecca. Noi raccomandiamo, se qualcuno vuole davvero banchettare. Deliziosi piatti di pesce. Terrazza con vista sul canale della Giudecca. Meglio prenotare un tavolo (• 5227780). Chiuso. pn., wt. e tutto l'inverno.

Locanda Montin, Fondamenta di Borgo; Dorsoduro. Ha un'ottima opinione, ma la qualità non è una caratteristica dell'acciaio, come ti aspetteresti per i prezzi. Pasto, per il quale si pagano ca.. 30 OOOL, altrove costerebbe sicuramente meno. Ristorante letterario e artistico: erano soliti visitare qui, tra gli altri. Libbra, Hemingway, Peggy Guggenheim i Visconti. C'è anche una galleria d'arte commerciale. La prenotazione è spesso necessaria (• 5227151). Chiuso. wt., Mer. e due settimane in I e VIII.

BAR NOTTURNE

Non ci sono molti posti a Venezia, a cui puoi venire a tarda notte per un drink. Tra i locali elencati sotto le hit "Ristoranti e pizzerie” e "Bar" sono aperti fino a tardi:
Ai Canottieri, AWAnfora, Al Masceron, A un milione, Pub d'angolo, Da Codroma, Harry's Bar, Isola Misteriosa, Paradiso Perduto i Vino Vino.

Barre

Molto spesso, le persone vengono in un bar veneziano per un rinfrescante sorso di vino, che si beve tutto d'un fiato da un minuscolo bicchiere (il cosidetto. ombra). Gli appassionati di vino dovrebbero provare diversi tipi di ombre al bar dell'enoteca (per esempio.. Al Volto), dove la priorità è data alla qualità e alla scelta del vino. Puoi anche mangiare nella maggior parte dei bar, dai tramezzini agli snack più esotici, chiamato cicheti.

Al Volto, Calle Cavalli (vicino a Campo S.. Luca); San Marco. 1300 tipi di vini dall'Italia e da altri paesi. Solo alcuni sono economici. Buoni spuntini. 9.00-13.00 io 16.30-21.00. Chiuso. nd.

Cantina del Vino gia Schiari, Fondamenta Maravegie (di fronte a S.. Trovaso); Dorsoduro. Eccezionale enoteca e bar. Prima di acquistare, faresti meglio a provare. 9.00-13.30 io 15.15-20.30.

Pub d'angolo, Calle della Chiesa; Dorsoduro. Sembra un po 'un pub inglese. Proprio come in Vino Vino, Qui puoi incontrare alcuni studenti entusiasti di storia dell'arte dall'Inghilterra, ma il carattere del bar è tipicamente veneziano. 7.00-15.00 io 18.00-2.00; Chiuso. wt.

Da Codroma, Fondamenta Briati; Dorsoduro. Puoi sederti qui per qualche ora con una birra e un libro, e sentirsi molto a posto. Qui sono esposte opere di artisti locali, ci sono serate di poesia e concerti di bande musicali.

Fai Mori, Calle Do Mori (dietro l'angolo Ruga Vecchia S. Giovanni); San Polo. Bar stretto senza tavoli. Principalmente per commercianti e facchini di Rialto, quindi chiuso. a mezzogiorno (allora tornano tutti a casa). Snack perfetti. Ottima atmosfera - uno dei bar del mercato più autentici. 9.00-13.00 io 17.00-20.00. Chiuso. Mer. nel pomeriggio e domenica.

Fai Spade, Sottoportego delle Do Spade; San Polo. Nemmeno trovato con una mappa. Supera Do Mori e vai dritto, per quanto possibile. Simile a Do Mori, solo più grande. 9.00-13.00 io 17.00-20.00. Chiuso. nd.

Harry's Bar, Calle Vallaresso; San Marco. Il bar più alla moda della città da tempo immemorabile. Noto per i suoi cocktail, panini e prezzi estremamente alti. 15.00-1.00. Chiuso. pn.

Osteria alla Ghiacciaia, Fondamenta di Cannaregio; Cannaregio. Un piccolo bar locale con ottima cucina. Viene servito un piatto principale (diverso ogni giorno). Un pasto considerevole per due insieme al vino non dovrebbe eccedere 15 OOOL. Spesso chiude presto. Chiuso. nd.

Vino Vino, Ponte delle Veste (vicino a La Fenice); San Marco. Un wine bar simile a Da Codroma, ma più formale e un po 'elegante. L'atmosfera però migliora ancora di più, lo sto facendo più tardi. Scelta finita 100 tipi di vini. 10.00-14.00 io 17.00-1.00. Chiuso. wt.

Caffè, pasticcerie e gelaterie

Proprio come in qualsiasi altra città italiana, i caffè sono il centro della vita sociale qui, e quindi sono ovunque. Le pasticcerie hanno spesso ottimi dolci locali, e anche caffè, ma a parte qualche sgabello da bar di solito non c'è niente su cui sedersi. Nella gelateria veneziana (gelaterie) puoi perdere molti soldi, perché il gelato qui viene venduto in forme che raramente si trovano altrove.

Buoni caffè e pasticcerie si possono trovare in ed intorno a Campo Santa Margherita, Pantaloni Crosera San (corre a sud. od San Rocco) oraz Campiello Meloni (tra S.. Polo a S. Aponal; ci sono due, aperto il dom., ottima pasticcerie).

Florian, Piazza San Marco. Aperto tutto l'anno 1720 di Floriana Francesconi. Oggi è decorato con affreschi e specchi nello stile di un caffè dell'epoca. È stato a lungo un posto, dove presentarsi, ecco perché il caffè normale qui costa 10 OOOL, e se suona una banda musicale, potrebbe non essere sufficiente e il doppio.

II Golosone, Salizzada San Lio; Castello. Pasticceria e bar con un'ottima selezione di dolci. Lo spremute di mele è perfetto. Chiuso. pn.

Marchini, Ponte San Maurizio; San Marco. Il più meraviglioso, ma anche la più costosa delle pasticcerie veneziane. W nd. la mattina molte persone vengono qui a comprare dolci per dessert per la famiglia.

Nico, Zattere ai Gesuati; Dorsoduro. Un punto importante quando girovaghi per questo distretto. Noto per la sua specialità di intasamento, chiamato gianduiotto (gelato alla crema inzuppato in un bicchiere di carta). Chiuso. Mer.

Paolin, Campo Morosini; San Marco. Il posto è ampiamente considerato come la migliore gelateria di Venezia. Soprattutto il gelato al pistacchio. I tavoli sono apparecchiati in uno dei posti più belli della città. Chiuso. pt.

Asporto, mercati e negozi

Perché soprattutto a Venezia ci sono molte piazze, parchi, soprattutto scale sopra l'acqua, È un piacere mangiare le proprie provviste all'aria aperta, e se qualcuno va in una delle altre isole, prendere provviste è spesso l'unico modo per ottenere rifornimenti per la strada. È vietato mangiare i propri panini solo in piazza, e questa disposizione è rigorosamente rispettata.

La pizza da asporto è disponibile ovunque, ma la sua qualità lascia molto a desiderare. Le migliori pizze e torte nella più ampia selezione sono vendute da Cip Ciap in Calle Mondo Nuovo (vicino a S.. Maria formosa; Castello; Chiuso. Mer).

Ogni giorno si tengono mercati di frutta e verdura di strada. tranne NA. in varie piazze cittadine, per esempio.. a Santa Maria Formosa, Santa Margherita, Campiello dell’Anconetta, Rio Tera San Leonardo e su una chiatta ormeggiata a Campo San Barbara. La migliore delle fiere, però, è Rialto, dove puoi acquistare tutto il necessario per un pasto freddo o caldo (pn.-sb. 8.00-13.00, alcune bancarelle anche nel tardo pomeriggio).

C'è almeno un alimentari in ogni parrocchia veneziana (negozio di alimentari) e la maggior parte di loro sono buoni. Uno di loro può essere distinto, Gastronomia Aliani (Ruga Vecchia S. Giovanni; San Polo): c'è una tale ricchezza di formaggi qui, carni e insalate, l'unico problema è la scelta.

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