Triest – Gastronomie

Triest – Gastronomie

Triëst blijft de belangrijkste koffiehaven in de Middellandse Zee en een van de geneugten van een wandeling door Borgo Teresiano is het aroma van gebrande koffie dat ronddwaalt.. Triesteans nemen koffie heel serieus en er zijn veel plaatsen, waar u de verschillende soorten kunt proeven. Net als de rest van Friuli, De keuken van Triëst heeft Midden-Europese invloeden - veel menu's bevatten goulash, knoedels en knoedels met kaas. In de zomer kun je iets eten in de osmizze, geïmproviseerde locaties met lokale gerechten tegen belachelijk lage prijzen.

Cafés en bars

Het populairste café in Triëst is Caffe San Marco, die het gebouw aan via G inneemt. Battisti voor tachtig jaar; het is in ieder geval niet gepast om niet naar binnen te kijken in het interieur in liberty-stijl met marmeren tafelbladen, mahonie lambrisering, spiegels en verguldsel. Caffe Tommaseo op Piazza Tommaseo - de ontmoetingsplaats van Italiaanse nationalisten in de vorige eeuw - heeft tijdens de recente renovatie veel van zijn historische stijl verloren, maar het is aangenaam, zij het een dure schuilplaats tegen de zomerse hitte. (Trouwens, Als je in Triëst om een ​​cappuccino vraagt, krijg je meestal een espresso met een beetje melk, die in de rest van Italië macchiato wordt genoemd. Bestel daarom een ​​cappuccino granda of een caffe latte).

In het stadscentrum zijn er, afgezien van de gebruikelijke cafés, veel torrefazioni - cafés, waar beide koffiebonen worden gerookt en verkocht, en maalt ze ook op hun plaats; we raden Caffe Colombiana aan via Carducci, bij de kruising met via Coroneo, of Creme Caffe op Piazza Goldoni.

Veel van de bars in de stad zijn net zo schitterend als de beste coffeeshops. De bar in Galleria Protti - die ten noorden van Piazza Borsa in het Assicurazioni Generali-gebouw ligt - ademt de sfeer van een nachtclub uit de jaren 30, terwijl Caffe degli Specchi op Piazza delPUnita dTtalia doet denken aan de bars op de voeringen van de jaren 1920. In een paar maten, waaronder de eerbiedwaardige Caffe San Marco, je kunt naar livemuziek luisteren. Studenten gaan via Madonnina naar Roxy Bar en Nut ty Bar, Musie Club Tor Cucherna in de straat Chiauchiara, Tavernetta gaat via Picarda en Birreria Spofford via Rossetti.

IJssalons (ijssalons)

Je kunt het beste ijs zoeken op de schaduwrijke viale XX Settembre, waar 's avonds de inwoners rondwandelen. Pipolo is perfect, maar de keuze aan cafés is groot. Viale wordt iets minder leuk vanaf de kant van Piazza San Giovanni, waar jonge fascisten samenkomen. De ijssalon in Via della Madonna del Mare is ook uitstekend 8 i Gelateria Viti na Sant’Andrea Walk (bus nr 8 vanaf het station).

Snacks

Voor een tussendoortje of een lichte maaltijd ga je het beste naar een van de osteries, waar de eigenaar wijn inschenkt uit vaten achter de bar. Lokale mousserende wijn genaamd prosecco, al geprezen door keizerin Livia, Het is heerlijk; je moet ook terrano proberen, zeer scherpe rode wijn, uitsluitend van wijnstokken in de kalkstenen hooglanden rond de stad, hoewel één glas waarschijnlijk een leven lang meegaat. Tevere Bar in via Malcanton, tuż za Piazza d’Italia, het is een levendige plek met eenvoudig eten; gefrituurde sardines of polpette (klopsiki) in een knot, Wanneer ze worden weggespoeld met tocai friulano of mahasia, vormen ze een heerlijke lunch. Osterie bevindt zich ook aan de via delle Settefontane 13, via Veneziana 11 ik via Carducci 34a, waar u ook een scala aan heerlijke wijnen kunt kopen.

Buffet Pepi op via Cassa di Risparmio is een favoriete plek van studenten tijdens de lunch - uitstekende worsten en bigos herinneren ons aan hun oude banden met Oostenrijk. Om de hoek, in via San Nicoló 1 b is La Piola, een vergelijkbare plek met een meer verfijnde inrichting. Een andere studentencafé is Notorious op via del Borso - sandwiches en salade op de begane grond en een goed goedkoop eetcafe op de eerste verdieping.

Restaurants en Osmizze

Italiaanse keuken in een goede versie is te vinden in de zeer populaire Trattoria dell'Antica Ghiacceretta op via dei Fomelli of in Ai Due Triestini op via Armando Diaz. Trattoria alla Palestra, via Madonna del Mare 18, biedt lekker eten tegen redelijke prijzen, en de gastheer spreekt Engels. Antica Trattoria Suban wordt terecht gewaardeerd, op via Comici 2, maar de prijzen zijn hoog.

Zeegerechten kunnen heerlijk zijn in Triëst en het is de moeite waard om op de Viale Miramare te gaan, om te eten bij Allo Sąuero op nr. 42 of bij La Marinella op nr. 323. Favoriete lokale visgerechten zijn branzino en sogliola - zeebaars en tong.

Het is het beste om in de zomer of vroege herfst naar de osmizza te gaan voor het avondeten, informeel restaurant, waar boeren hun eigen producten verkopen, zoals zelfgemaakte vleeswaren, zijn, olijven, brood en wijn. Een extra attractie kan het verbluffende uitzicht op de Golf van Triëst of de kalkstenen heuvels buiten de stad zijn. Het probleem met osmizze is dit, dat ze alleen periodiek werken, maak geen reclame en lig meestal ver van de gebaande paden - hoe meer het de moeite waard is en ernaar op zoek is. Om dit te doen, moet u de Sloveense krant Primorski Dnemik kopen, bij voorkeur de zondagseditie, waar u gewoonlijk de huidige lijst met osmizze kunt vinden, en als u taalproblemen heeft, kunt u bij de VVV of het hotel om het decoderen van de tekst vragen.

U kunt ook bus nr 44 vlakbij het treinstation, rijden naar Contovello of Prosecco en vragen, is er een osmizza in de buurt. Teken, je bent op de goede weg, er hangen bosjes bladeren aan poorten en lantaarns - het kenmerk van dit pand.

Laat een antwoord achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *