Ledsen – Gastronomi

Ledsen – Gastronomi

Trieste är fortfarande den ledande kaffeporten i Medelhavet och en av läckerheterna att promenera genom Borgo Teresiano är den rostade kaffearomen som flyter runt. Triesteans tar kaffe på allvar och det finns många ställen, där du kan smaka på dess olika arter. Som resten av Friuli, Trieste-köket har Centraleuropeiska influenser - många menyer inkluderar gulasch, dumplings och dumplings med ost. På sommaren kan du äta något i osmizze, improviserade arenor som erbjuder lokala rätter till löjligt låga priser.

Kaféer och barer

Det mest populära caféet i Trieste är Caffe San Marco, som upptar byggnaden på via G. Battisti i åttio år; åtminstone är det inte lämpligt att inte titta in i interiören i frihetsstil med bordsskivor i marmor, mahognypaneler, speglar och förgyllning. Caffe Tommaseo på Piazza Tommaseo - mötesplatsen för italienska nationalister under förra seklet - har förlorat mycket av sin historiska stil under den senaste renoveringen, men det är trevligt, om än ett dyrt skydd från sommarvärmen. (Förresten, När du ber om en cappuccino i Trieste får du vanligtvis en espresso med lite mjölk, som i resten av Italien kallas macchiato. Du bör därför beställa en cappuccino-granda eller en caffe-latte).

I centrum, förutom de vanliga kaféerna, finns det många torrefazioni - kaféer, där båda kaffebönorna röks och säljs, och slipar dem också på plats; Vi rekommenderar Caffe Colombiana via Carducci, nära korsningen med via Coroneo, eller Creme Caffe på Piazza Goldoni.

Många av stadens barer är lika glittrande som de bästa kaféerna. Baren i Galleria Protti - som ligger norr om Piazza Borsa i Assicurazioni Generali-byggnaden - har atmosfären av en nattklubb från 1930-talet, medan Caffe degli Specchi vid Piazza delPUnita dTtalia kommer att tänka på barerna på 1920-talets foder. I några barer, inklusive den respektfulla Caffe San Marco, du kan lyssna på levande musik. Eleverna går till Roxy Bar och Nut ty Bar via Madonnina, Musie Club Tor Cucherna på gatan Chiauchiara, Tavernetta przy via Picarda i Birreria Spofford in via Rossetti.

Glassbutiker (glassbarer)

Det är bäst att leta efter glass på den skuggiga viale XX Settembre, som på kvällen promenerar invånarna. Pipolo är perfekt, men valet av kaféer är stort. Viale blir lite mindre trevlig från sidan av Piazza San Giovanni, där unga fascister samlas. Glassbaren in via della Madonna del Mare är också utmärkt 8 i Gelateria Viti na Sant’Andrea Walk (buss nr 8 från stationen).

Mellanmål

För ett mellanmål eller en lätt måltid är det bäst att gå till en av ostronarna, där ägaren häller vin från fat bakom baren. Lokalt mousserande vin som heter prosecco, redan berömd av kejsarinnan Livia, Det är gott; du bör också prova terrano, mycket syrligt rött vin, uteslutande från vinstockar i kalkstenshöglandet runt staden, även om förmodligen ett glas kommer att hålla hela livet. Tevere Bar in via Malcanton, tuż za Piazza d'Italia, det är en livlig plats med enkel mat; stekta sardiner eller polpette (klopsiki) i en bulle, När de tvättas ner med tocai friulano eller mahasia, gör de en utsökt lunch. Osterie ligger också på via delle Settefontane 13, via Veneziana 11 jag via Carducci 34a, där du också kan köpa ett urval av fina viner.

Buffé Pepi på via Cassa di Risparmio är en favoritplats för studenter vid lunchtid - utmärkta korvar och bigos påminner oss om deras gamla förbindelser med Österrike. Runt hörnet, in via San Nicoló 1 b är La Piola, en liknande plats med en mer sofistikerad inredning. En annan studentpub är Notorious på via del Borso - smörgåsar och sallad på bottenvåningen och ett bra billigt matställe på första våningen.

Restauranger och Osmizze

Italiensk mat i en bra version finns i den mycket populära Trattoria dell'Antica Ghiacceretta på via dei Fomelli eller i Ai Due Triestini på via Armando Diaz. Trattoria alla Palestra, via Madonna del Mare 18, erbjuder god mat till rimliga priser, och värden talar engelska. Antica Trattoria Suban uppskattas välförtjänt, på via Comici 2, men priserna är höga.

Havsrätter kan vara läckra i Trieste och det är värt att gå på viale Miramare, att äta på Allo Sąuero på nr. 42 eller på La Marinella på nr. 323. Favorit lokala fisk- och skaldjursrätter är branzino och sogliola - havsabborre och sula.

Det är bäst att gå till osmizza för middag på sommaren eller tidigt på hösten, informell restaurang, där bönder säljer sina egna produkter, som hemlagad pålägg, att vara, oliver, bröd och vin. En ytterligare attraktion kan vara den häpnadsväckande utsikten över Triestebukten eller kalkstenskullarna utanför staden. Problemet med osmizze är detta, att de bara arbetar regelbundet, annonsera inte och ligger vanligtvis långt från misshandlad spår - ju mer är det värt ansträngningen och leta efter dem. För att göra detta måste du köpa den slovenska tidningen Primorski Dnemik, helst söndagsutgåvan, där du vanligtvis hittar den aktuella listan över osmizze, och om du har språkproblem kan du be om avkodning av texten på turistbyrån eller hotellet.

Du kan också ta buss nr 44 nära tågstationen, kör till Contovello eller Prosecco och fråga, finns det någon osmizza i närheten. Tecken, du är på rätt väg, det finns lövklumpar hängda på portar och lyktor - kännetecknet för dessa lokaler.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. behövliga fält är markerade *