Bologne – Gastronomie et vie nocturne
Visiter les restaurants, Les bars et les discothèques sont au cœur de la vie sociale de Bologne, et certaines auberges de la ville combinent ces trois fonctions, parce qu'ils sont ouverts jusque tard dans la nuit. Les autorités ont également tenté d'endiguer l'exode massif de la ville en août, en organisant un festival d'art d'été, avec des concerts en soirée et des spectacles vidéo dans les cours des bâtiments publics. C'est aussi bon d'être ici pendant la période Ferragosto, quand ils éclosent tous dans les collines de l'un des parcs à l'extérieur de la ville pour s'amuser toute la nuit. Vous trouverez des informations à ce sujet dans la newsletter bimensuelle de La Mongolfier, où les détails sont donnés en italien, mais ils sont facilement déchiffrables. II Bo peut aussi être utile, magazine hebdomadaire avec annonces et quelques informations, couvrant une grande zone autour de Bologne.
Embarquement: des collations, cafés et restaurants
Bologne est surnommée "La Grassa" (huileux), parce que la tradition culinaire locale met l'accent sur les calories plutôt que sur la créativité. Balance, qui est attaché à la nourriture ici, c'est en effet exagéré. Les gens viennent de loin, manger dans les restaurants, qui sont considérés comme les meilleurs du pays, et même dans les restaurants modestes et de nombreux plats épicés sont de la plus haute qualité; l'absence de menu à la porte et un design intérieur sophistiqué signifie, que l'endroit vaut la peine d'être intéressé.
Il vaut mieux aller à Impero pour le petit déjeuner, via l'indépendance 39, où ils font d'excellents croissants et gâteaux. Dans l'après-midi, vous pouvez manger un morceau au Buffet della Stazione dans la gare, où les tagliatelles sont savoureuses ou demandez votre plat du jour - si vous mangez au bar, les prix sont imbattables. Le deuxième jour, à via Indipendenza 33 via Ugo Bassi 10, les meilleures pizzerias. Laitue La Torinese, sous les voûtes du Palazzo del Podesta, Place Majeure, elle sert des quiches et des légumes farcis. Robert, par Clavature 18, c'est un petit bar avec des sandwichs et des repas du midi. Dans la même rue, non 7 il y a aussi rosticceria, où vous choisissez quelque chose parmi des plats préparés, qui sont ensuite chauffés; est assis au comptoir.
Dans les restaurants, les plats de porc sont les plus essayés, spaghetti et produits laitiers, et ce serait dommage de venir à Bologne et de ne pas manger les spécialités locales; après avoir erré un peu dans la ville, vous pouvez trouver une place, où un repas complet coûte 15-20000 L. Boni, via Saragosse 88, propose une très bonne cuisine émilienne, tout comme Lamma sur via dei Giudei 4, un endroit populaire avec une atmosphère de pub. Pour les plats familiaux à la bolognaise, rendez-vous au Fantoni sur la via del Pratello 11 .l'une des plus anciennes rues de la ville. Buca San Petronio par l'église de San Petronio, via les musées 4, sert plus raffiné, mais des plats traditionnels, et en été il y a plusieurs tables à l'extérieur. centre, via l'indépendance 45, les teckels, par Ugo Bassi 8, sont ouverts jusqu'à 2.00 et servir des plats rapides de haute qualité dans des conditions confortables. Le restaurant Grassilli est beaucoup plus cher, Via del Luzzo 3 - expérience inoubliable, mais il faut réserver une table. Chlorophylle, Strada Maggiore 64, se spécialise dans la cuisine végétarienne, il sert du croissant ripien et beaucoup de salades; Aujourd'hui Si Vola przy via Urbana 7 est un restaurant macrobiotique non-fumeur.
Seulement pour boire un verre, les bolognais les plus en vogue vont à Mocambo, un petit bar sur la via d'Azeglio; il y a aussi de nombreux bons bars dans et autour via Zamboni, dans le quartier étudiant. Nous Frule, na via Clavature près de la Piazza del Francia, ils font de très bons frullati. Le Turin, Place du Roi Enzo, sert un excellent chocolat chaud. Il vaut mieux aller à Gianni pour une glace, par Montegrappa 11, un bloc via Indipendenza, ou achetez-les dans l'un des kiosques autour des murs de la ville (3-10). Il y a aussi Pino, dans via Castiglione, la branche principale de la meilleure chaîne de glaciers de Bologne.
Commerces et marchés
Une visite dans une épicerie de Bologne est très intrigante, surtout entre Piazza Maggiore et Due Torri; w Tambourin, à via Caprarie 1, le choix des aliments vous donne le vertige. Il y a aussi des foires dans le centre-ville, dont deux à l'intérieur. Marché aux herbes, par Ugo Bassi 2 (pn.-qn. 7.15-13.00 je 17.00-19.00, fermer. tous les jeu.. et sam. dans l'après midi), il est le plus grand et le plus vivant, avec plus d'une centaine de stands, qui vend tout, ce qui est comestible. Marché à via Clavature (mêmes heures d'ouverture) il est de caractère similaire; il y a aussi un marché en plein air sur la Piazza Aldrovandi, le long de la Maggiore Strade - la plus petite, alimentaire et floral, fermé le mardi après-midi. Des supermarchés, il est préférable d'aller à la coopérative via Montebello 2 derrière la gare - c'est le réseau émilien, qui symbolise les traditions coopératives de production alimentaire dans la région. Et enfin, il y a aussi La Montagnola, marché en plein air sur la Piazza VII Agosto les vendredis et samedis, de l'aube au crépuscule, où pratiquement tout est vendu, mais cela vaut surtout la peine d'y aller à cause des vêtements neufs et usagés.
Vie nocturne: osterie et club
Les Osterias sont au cœur de la vie nocturne de Bologne depuis plusieurs centaines d'années – ce sont des établissements de type pub anglais, ouvert tard, où tu vas boire un verre plutôt que manger, bien que vous puissiez avoir des collations (plutôt cher). Funérailles, à via Bertolini 2, près de l'université, c'est une osteria vivante et bruyante, avec des repas complets à des prix raisonnables. à Orsa, via Men tana 1, ils jouent du jazz en hiver. Poètes, via les poètes 1, près de Piazza Cavour, il cultive une longue tradition: dans cet ancien palais l'osteria existe depuis le 17ème siècle. Les prix ne sont pas excessivement élevés, et parfois un groupe se produit ici. Biassanot, na via Piella, est un autre endroit avec une atmosphère sociale, ouvert jusqu'à 4.00; Sans nom, Via sans nom 42, propose de bons plats et une large sélection de bières et de vins. Marion, à via San Felice 137, près de la porte de la ville, à stara, un pub enfumé et sombre, avec du bon vin et des collations. Et enfin à Osteria delllnfedele, sur le chemin de Jérusalem, il y a de la bonne nourriture pas chère, mais ça vaut aussi la peine de venir prendre un verre.
Il y a aussi beaucoup de discothèques et de clubs dans la ville. coffrage, Porte Saragosse 2, situé à la porte de la ville, c'est un club gay, avec un café et une librairie, ouvert tous les jours. Zelig, Par la porte Nuova 9, à klub, où les tenues élégantes sont obligatoires. Pendant l'été, un espace danse est organisé à Giardini Margherita. Vous pouvez également danser au Kinky Club, Galerie des deux tours 1, mais les contrôles d'entrée sont très serrés et vous devez vous habiller décemment (Jeu-sam. soirées homosexuelles).